采桑子•重阳_重阳吃什么传统食物 重阳吃的传统食物
时间:2023-06-21 14:25:58来源:互联网


(资料图片)

导读:重阳吃什么传统食物?下面小编为大家整理推荐。栗子糕;北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的,一为花糕,一个是栗子糕。栗子糕,是用栗子泥为主料制作而成的。它的

栗子糕;北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的,一为花糕,一个是栗子糕。栗子糕,是用栗子泥为主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥,并准备好京糕切的大片和澄沙馅,将栗子泥分成3份,制成上、中、下为黄色,中间夹有红、褐两色五层的栗子糕。吃的时候,用白糖和糖桂花熬成的糖汁浇在上面即可。

重阳糕;重阳节敬老,登高以避灾。“糕”与“高”同音,又有“步步高升”、“寿高九九”之含义,所以“重阳花糕”成了最受欢迎的节日食品。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意,有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。

菊花酒;九九与“久久”谐音,与“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。《西京杂记》记述,汉高祖时,宫中“九月九日佩茱萸,食莲饵,饮菊花酒,令人长寿”。古时菊花酒,是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。九月九日这天,人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶,掺和在准备酿酒的粮食之中,然后一齐用来酿酒,放至来年九月九日饮用。传说喝了这种酒,可以延年益寿。

吃糍粑;吃糍粑,是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍粑分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里,一沸即捞,上笼蒸熟,再放臼里捣烂,揉搓成团即可。

羊肉面;“羊”与“阳”谐音,应重阳之典。当日可举行以羊肉为主的宴会,爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节,羊肉性暖,可以御寒。和猪肉、牛肉相比,羊肉肉质细嫩,蛋白质含量高,且脂肪、胆固醇含量少,很适合老人食用。羊汤要熬到汤白如奶,肉要烂熟更利于老人消化。注重养生的古人讲究秋季进补,而羊肉是最好的进补食材,因而重阳要吃羊。

标签:

最新
  • 采桑子•重阳_重阳吃什么传统食物 重阳吃的传统食物

    导读:重阳吃什么传统食物?下面小编为大家整理推荐。栗子糕;北京的小

  • cma船公司货物跟踪怎么查询?cma船公司哪个国家的?_今日热讯

    cma船公司货物跟踪怎么查询?CMA船公司提供了货物跟踪查询服务,让客

  • 查车辆违章的电话是多少?车辆违章和违法有什么区别? 世界热资讯

    查车辆违章的电话是多少?1、查车辆违章电话是12580,但是可以用交管

  • 场内基金的优点是什么?场内基金的缺点是什么? 今日热文

    场内基金的优点是什么?手续费低;有套利优势,根据市场波动,出现溢

  • system error系统错误的解决方法是什么? 网页出现error怎么解决?|世界消息

    system error系统错误的解决方法是什么?1、原因应该是Temporary I

  • 全景天窗的车有哪些 全景天窗新能源车怎么开?|焦点报道

    全景天窗的车有哪些?带全景天窗的车有:大众途观、奥迪Q7、Q5、宝马X

  • 朋友圈内容如何隐藏(朋友圈的内容怎么隐藏) 全球热点评

    朋友圈内容的隐藏方法:手机:产品名称:苹果手机产品型号:iPhone11系

  • 2023阜阳投资贸易洽谈会开幕

    加快“两化”突破,推动高质量发展,6月17日上午,2023阜阳投资贸易洽

  • 维持超宽松!日本央行按兵不动,植田和男:低利率对股市有利

    维持超宽松!日本央行按兵不动,植田和男:低利率对股市有利

  • 我国成立绿色建筑全国重点实验室推动建筑业清洁低碳转型_即时

    新华社北京6月16日电(记者王优玲)为破解绿色建筑“卡脖子”难题,我

  • 每日焦点!拼多多店铺怎么开 拼多多店铺怎么开店

    产品型号:ASUSU4700I系统版本:Windows10软件版本:拼多多网页版1、进

  • 火热军营等你加入!2023军校招生,这份攻略请收好

    舜网社会频道发布各类社会新闻,社会万象第一时间呈现。

  • 每日快报!“看到孩子们不断进步,我很快乐”(帮扶县驻村手记)

    “丁零零……”上课铃响了,喧闹的走廊安静下来,教室里传来琅琅的书声

  • 2023年5月全国受理网络违法和不良信息举报1659.6万件

    2023年5月,中央网信办举报中心指导全国各级网信举报工作部门、主要网

  • 世界热点评!为何特别提出“一批政策措施”?

    为何特别提出“一批政策措施”?专家解读据澎湃新闻消息,“当前我国经

  • 环球热讯:我省农作物种质资源普查共收集资源3924份

    我省农作物种质资源普查共收集资源3924份收集到白樱桃二白玉米大黄柿子

  • 旅游
    • 配置更高价格更香 海豹冠军版静态体验 即时

    • 新动态:吃喝板块异动,啤酒、白酒强势飙升,食品ETF(515710)劲涨超3%

    • 百济神州:将对Pharmacyclics发起的专利侵权指控开展坚决辩护

    • 古神诀_古神